Идеи за новогодишната трапеза
Идеи за новогодишната трапеза
Последните дни на декември месец ни обвързват много сериозно с кухнята и масата, където се храним. Коледните и новогодишни празници си имат традиции и за да ги запазим е нужно да се постараем максимално да се отдадем на това празнично настроение и всичко, което ни носи то – поверия, традиции, спомени от детството и щастливи мигове със семейството в къщи. За посрещането на нова година се стараем да направим най-доброто. За домакините – трябва да покажат готварски умения и усет. Ето няколко идеи за новогодишната трапеза:
Като основно ястие:
- заек на фурна – пълнен с ориз, поръсен с червен пипер и изпечен до хрупкава коричка
- цяла пълнена пуйка – големите пуйки биха били достатъчни за повече хора на празничната трапеза
- пълнен петел – един голям петел на фурна, пълен с гъби и ориз ще зарадва всички на трапезата
- цяло прасенце на чеверме
За предястие:
- пълнени гъби на фурна
- хапки от пилешки дробчета
- палачинки с плънка от гъби и пилешко филе (бяло месо)
- хапки от яйца с пълнеж от мариновани гъби
- хапки с хайвер или пастет
Рецепти в kulinari.eu. – Голяма част от дадените ястия ще намерите в сайта.
Естествено не може да се откажем от баницата с късмети, която всички обожаваме и тайно се надяваме, че ще имаме късмет в избраното парче.
В полунощ пием чаша пенливо шампанско и посрещаме новата година с радостни викове, пожелания за много здраве и късмет през стартиращата година.