Тауринът е условно есенциална аминокиселина, която може да бъде открита на различни места в човешкия организъм, като например сърцето, мускулите, очите и мозъка. Макар и основно да се съдържа в храни, богати на протеини, смята се че той не е от протеиногенните аминокиселини, т. е. не участва в изграждането на белтъчините. За пръв път е изолиран от жлъчката на вол. Прочети още…